Parmigiana..ricordo d’infanzia!! 🌱 (IMPASTO SPECIALE)

In cottura:
Il sugo della nonna Carmela 6 ore di cottura (Antico Pomodoro di Napoli con aglio e basilico), melanzane fritte, Parmigiano Reggiano di vacche rosse 30 mesi, Fiordilatte di Napoli prodotto solo con latte Campano (Latteria Sorrentina), Basilico fresco.

A fine cottura condita a freddo:

Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse 30 mesi, Olio al basilico e Olio Antico Orcio (Coppini Arte Olearia)

 

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA  € 3,00

Allergeni: 1,5,7,12

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