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    IL RITO UN PO’ SPICY

    12

    servito con amaro Washington “ Arance e erbe amaricanti” e tonica spicy ” red chilli & pepper”

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    Spritz analcolico…secondo Rito

    10

    Roots Divino Rosso & Tonica Fever Tree

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    Agresto GIN TONIC

    15

    Gin Piero Navy Strenght, Agresto (succo acido da uve immature di Pojer e Sandri), tonica Fever Tree

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    SPRITZ…DI RITO

    8

    Rinomato Mancino, Prosecco, seltz, arancia

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    TOM TIME GIN & TONIC

    12

    Tom Time è un cold compound gin, vale a dire che alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle…

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    GIN MARTIN’S MILLER “Summerful Rosemary” & TONIC

    12

    Naso: Raffinate note erbacee e floreali di lavanda e salvia con note di menta.
    Palato: Dolcezza morbida con note balsamiche e fiori primaverili di campagna.
    Finire: Freschezza intensa

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    GIN MARTIN’S MILLER & TONIC

    12

    Il gin Martin Miller viene prodotto utilizzando 9 botaniche selezionale unite all’acqua pura dell’Islanda.

    L’origine si deve a 3 signori inglesi, riuniti dal proposito di creare il gin migliore del mondo! Nella sua ricetta oltre a bacche di ginepro, radici e spezie vengono utilizzate scorze di arancia e limone, noce moscata, coriandolo e cannella. L’alambicco di nome Angela, venne costruito dalla John Dore & Co più di cent’anni fa!

    Altro fatto sorprendente il distillato viene prodotto in Inghilterra, ma mandato a grado pieno in Islanda dove viene miscelato con l’ acqua più pura del mondo.

    Il risultato è un gin unico ed eccezionale!

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    ANNIA’S GIN

    25

    Annia’s Gin è prodotto fermentando naturalmente la frutta fresca, ciò lo differenzia da molti altri gin che sono, invece, a base di alcol industriale neutro. Il distillato ottenuto da mele Gravenstein viene affinato, successivamente combinato con il ginepro per poi essere, nuovamente, distillato con grande cura. I sapori delicati delle mele Gravenstein si combinano così con gli aromi di ginepro creando un equilibrio unico ed armonico. L’Annia’s Gin viene affinato per 11 anni.

    Viene servito con 2cl di ANNIA’s, 8 cl di tonica Fever Tree e buccia di mela smith.

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    GIN-OMG. OH MY GIN

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    Prodotto dalla famiglia Zufanek nella distilleria tra Repubblica Ceca e Slovacchia, É un London Dry ottenuto senza aggiunta di zucchero od aromi artificiali, con il metodo della tripla distillazione; oltre al ginepro utilizzano anche 15 erbe aromatiche e spezie, tra cui coriandolo, calamo, angelica, pepe di Guinea, lavanda e tiglio.

    È intenso, speziato, morbido e caldo, con  note di ginepro, erbe aromatiche e fiori, per un finale persistente.

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