Amari e Liquori Menu

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    ALLORINO (LIQUORE ALL’ALLORO)

    Liquore da bacche e foglie di alloro.

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    DIAVOLO DI MERGELLINA – LIQUIRIZIA SPEZIATA – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il liquore “Diavolo di Mergellina” è una miscela audace e carismatica che cattura l’essenza speziata del Sud Italia. Artigianalmente prodotto, questo liquore si distingue per la sua base di liquirizia nera pura, impreziosita da una selezione di pepi esotici che aggiungono un calore avvolgente e un pizzico di mistero.

    Al gusto, “Diavolo di Mergellina” è vigoroso e complesso, con il calore delle spezie che si accende lentamente, lasciando un retrogusto lungo e ricco. Questo liquore è perfetto da servire come digestivo, per concludere un pasto con un tocco di audacia.

    Ogni bottiglia racchiude non solo un liquore, ma una narrazione di sapori che parlano di tradizione e passione.

    “Diavolo di Mergellina” è più di un nome: è una promessa di un’esperienza indimenticabile.

     

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    LIQUIRIZIA ALLA VANIGLIA BOURBON – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il liquore di Liquirizia e Vaniglia Bourbon è una sofisticata unione di sapori, che mescola l’intensità terrosa della liquirizia con la dolcezza avvolgente della Vaniglia Bourbon. Questa combinazione crea un liquore unico nel suo genere, con un equilibrio perfetto tra la ricchezza profonda della liquirizia e le note morbide e aromatiche della vaniglia. Il risultato è un’esperienza gustativa complessa e stratificata, che si rivela ideale per i palati raffinati. La sua consistenza liscia e il colore ricco e scuro invitano a un assaggio lento e contemplativo. Questo liquore è perfetto da gustare puro, come digestivo, o come ingrediente speciale in cocktail innovativi. La sua presentazione elegante lo rende anche un regalo ideale per gli intenditori di liquori di qualità.

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    LIQUIRIZIA ANICE STELLATO – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il Liquore di Liquirizia e Anice Stellato è un connubio perfetto tra due dei sapori più caratteristici e amati della tradizione botanica. Questo liquore intriga il palato con la dolcezza profonda e terrosa della liquirizia pura,equilibrata dalla luminosità speziata dell’anice stellato, noto per le sue note calde e pungenti.

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    MADONNA NERA – LIQUIRIZIA – ASSUNTINA DI CAPRI

    Madonna Nera è un liquore esclusivo che celebra l’essenza pura della liquirizia in una forma elegante e intensa. Creato con succo di liquirizia puro e di alta qualità, questo liquore si distingue per il suo gusto profondo e ricco, con note terrose e un retrogusto leggermente dolce. Il suo colore intenso e scuro riflette la purezza e la concentrazione del suo ingrediente principale. Madonna Nera è l’ideale per gli appassionati di sapori decisi, perfetto da gustare liscio come digestivo o per aggiungere un tocco unico e audace ai cocktail. La sua bottiglia elegante e il nome evocativo rendono questo liquore non solo un piacere per il palato, ma anche un oggetto di stile per ogni collezione

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    FINOCCHIETTO – ASSUNTINA DI CAPRI

    l Finocchietto è un liquore che racchiude l’essenza aromatica del finocchio selvatico, impreziosito dalle cime fiorite raccolte nell’apice del loro splendore nel mese di agosto. Queste fioriture, che nascono spontaneamente tra i sentieri e le rocce laviche del Monte Epomeo, sono note per il loro aroma penetrante e la loro capacità di evocare il paesaggio selvaggio e incontaminato dell’isola.

    Il colore del liquore è un verde chiaro, come i delicati germogli di finocchio selvatico, e promette un gusto che è al tempo stesso fresco e leggermente dolce, con un retrogusto vivace che rinfresca il palato.

    Servito ghiacciato come digestivo o utilizzato per aggiungere una nota di profondità ai cocktail, il Finocchietto offre un’esperienza unica, che unisce la tradizione liquoristica italiana alla ricchezza della flora dell’isola di Ischia.

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    LIMONCELLO PISTILLI DI ZAFFERANO – ASSUNTINA DI CAPRI

    Un’esplosione di freschezza ad ogni sorso. Il Limoncello con pistilli di Zafferano di Assuntina di Capri è una bevanda esclusiva che unisce la freschezza vibrante dei limoni di Sorrento con la delicatezza e l’aroma unico dello zafferano di alta qualità. Questo distillato artigianale, prodotto con cura e passione sull’isola di Capri, è un’esperienza di gusto straordinaria che cattura l’autentico spirito del Mediterraneo.

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    MANDARINO CAMPI FLEGREI – ASSUNTINA DI CAPRI

    Questo liquore dorato è prodotto interamente a mano, utilizzando solo i più fini mandarini naturali, coltivati con cura nei rigogliosi campi dei Campi Flegrei.

     

    Ogni mandarino viene selezionato per la sua qualità e freschezza, garantendo che solo il meglio venga utilizzato per creare questo liquore. La produzione segue un metodo tradizionale, in cui la buccia del mandarino viene lasciata in infusione per catturare ogni sfumatura del suo aroma intenso e fruttato. Il risultato è un liquore che non solo delizia il palato, ma racchiude anche la passione e l’attenzione ai dettagli che solo la vera artigianalità può offrire.

     

    Perfetto da gustare liscio, come digestivo, o come ingrediente sofisticato in cocktail innovativi, questo liquore al mandarino è una vera celebrazione dei sapori naturali e dell’autenticità.

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    MANDARINO VERDE CAMPI FLEGREI – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il Mandarino Verde dei Campi Flegrei è un liquore esclusivo che celebra il gusto vibrante e l’aroma intenso dei mandarini non ancora maturi, coltivati nell’area vulcanica dei Campi Flegrei. Questo liquore si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, offrendo un’esperienza gustativa unica che è al tempo stesso vivace e rinfrescante.

    Il colore giallo-verde del liquore, visibile attraverso il vetro, promette un sapore fresco e genuino, proprio come i mandarini appena colti. Perfetto da gustare freddo, on the rocks, o come componente di cocktail sofisticati.

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    CHINA DISTILLERIA QUAGLIA

    Dall’ infusione delle cortecce di china, nasce un liquore ambrato, con sfumature rosso vivo e un’aroma leggermente balsamico impreziosito da note aggrumate equilibrate. Il sapore amaro della cinchona è bilanciato dagli agrumi e dal retrogusto di coriandolo e vaniglia.

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    FERNET DISTILLERIA QUAGLIA

    Liquore tradizionalmente italiano a base di genziana, aloe vera, mirra, camomilla, cardamomo, rabarbaro e tante altre spezie, prodotto secondo l’antica ricetta del Cavalier Quaglia. La sua forza alcolica, audace dona sentori floreali e balsamici di un liquore caldo, sapido e con note di menta piemontese

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    MERAVIGLIOSO

    Viene ottenuto con diverse botaniche amaricanti (genziana, rabarbaro, quassia) e balsamiche (eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe, basilico e foglie d’ulivo).

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    RUPES

    è una specialità tipica della Calabria, realizzata con metodi artigianali da botaniche calabresi, tra cui: finocchietto selvatico, radice di liqurizia e foglie di alloro.

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    SAN SIMONE

    Questo tradizionale amaro piemontese, ottenuto con piante ed erbe attentamente selezionate. Il sapore è delizioso, tra il dolce e l’amaro.

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    WASHINGTON

    Amaro di arance e erbe amaricanti

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    BERGAMOTTO DISTILLERIA QUAGLIA

    Le bucce di bergamotto appena colte sono il cuore di questo liquore, a cui donano un importante carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici.
    Al palato  il liquore al bergamotto è corposo e morbido grazie a spezie esotiche come la vaniglia Bourbon.

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    LIMONCELLO ALL’ANICE STELLATO

    Limoncello con anice stellato di ASSUNTINA DI CAPRI, preparato con limoni di giardini ischitani non trattati.

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    LIMONCELLO E PEPE GAROFANATO – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il Limoncello al Pepe Garofanato è un’elegante fusione di freschezza agrumata e speziatura esotica. Realizzato con limoni succosi e pepe garofanato aromatico, questo liquore artigianale offre un’esperienza gustativa unica, unendo il sapore vivace del limone con il calore speziato del pepe. Perfetto come digestivo o ingrediente in cocktail audaci, si distingue per il suo colore giallo brillante e il suo gusto audace e stimolante. Un’aggiunta raffinata per gli amanti dei liquori sofisticati.Il Limoncello al Pepe Garofanato è un’elegante fusione di freschezza agrumata e speziatura esotica. Realizzato con limoni succosi e pepe garofanato aromatico, questo liquore artigianale offre un’esperienza gustativa unica, unendo il sapore vivace del limone con il calore speziato del pepe. Perfetto come digestivo o ingrediente in cocktail audaci, si distingue per il suo colore giallo brillante e il suo gusto audace e stimolante. Un’aggiunta raffinata per gli amanti dei liquori sofisticati.

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    RUCOLA – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il liquore di rucola è una bevanda alcolica unica e aromatico, realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. Questo liquore è caratterizzato dal gusto pungente e leggermente piccante delle foglie di rucola fresche, coltivate in modo sostenibile. La ricetta tradizionale combina le foglie di rucola finemente selezionate con alcool puro di alta qualità, acqua e zucchero, garantendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e note erbacee. La maturazione prolungata permette ai sapori di fondersi armoniosamente, risultando in un liquore dall’intenso colore verde, dal profumo inebriante e dal sapore distintivo che ricorda il sapore fresco e speziato della rucola. Ideale come digestivo o per dare un tocco originale ai cocktail, il liquore di rucola è un prodotto artigianale che celebra l’autenticità e la purezza dei sapori naturali.

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    LIMONCELLO ALLE FAVE TONKA – ASSUNTINA DI CAPRI

    ll Limoncello alle Fave Tonka è un prodotto naturale di Assuntina di Capri. I limoncelli di Assuntina di Capri vengono preparati attraverso l’infusione di limoni provenienti dai giardini ischitani. Le Fave Tonka sono i semi di una pianta del Sud America. Ha un piacevole profumo dolce, canforato che ricorda la Mandorla e la Vaniglia.

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    LIMONCELLO BUCCE DI LIMONI VERDI- ASSUNTINA DI CAPRI

    Limoncello di ASSUNTINA DI CAPRI, è un Limoncello rinfrescante e morbido che cattura l’essenza dell’estate in una bottiglia. Sia che lo si gusti fresco come aperitivo, sia che lo si mescoli ai cocktail, il nostro Limoncello sarà sicuramente un successo per tutti coloro che amano il gusto dei limoni freschi.

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    PIPERNA CIME FIORITE – ASSUNTINA DI CAPRI

    Il Liquore Piperna cime fiorite di Ischia è una vera incarnazione della natura selvaggia e incontaminata dell’isola. Preparato con maestria, questo liquore si distingue per la sua capacità di catturare la quintessenza del timo selvatico, un’erba che trova il suo habitat naturale tra le crepe delle rocce vulcaniche e le verdi colline dell’isola.

    Con una gradazione alcolica che ne esalta la purezza, il Piperna offre un bouquet aromatico che si apre con note vivaci e balsamiche, caratteristiche del timo selvatico, e si evolve in un sapore che è allo stesso tempo robusto e rinfrescante. Il colore dorato del liquore rimanda alla calda luce del sole ischitano, e ogni sorso è un invito a chiudere gli occhi e sentirsi trasportati su questa isola magica, respirando la fragranza del timo portata dalla brezza marina.

    Servito freddo, Piperna è un eccellente digestivo che può anche essere utilizzato come base innovativa per cocktail che si distinguono per eleganza e carattere. La bottiglia, con il suo design pulito e l’etichetta decorata con un’elegante stemma, parla della cura e della passione che si celano dietro la creazione di questo liquore.

    è un timo selvatico che cresce ad Ischia e serve principalmente per preparare il coniglio all’Ischitana. Ha un profumo ed un sapore molto forte quasi balsamico. Sicuramente digestivo ed è piacevole  berlo in meditazione.

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    MERLINO 18/05 POJER & SANDRI 5 cl

    Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
    È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia.

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    MERLINO 18/05 POJER & SANDRI 8 cl

    Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
    È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia.

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    AMBEDUE 32

    Amaro di birra Nebra non filtrato senza coloranti e prodotti aromatici di sintesi.

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    JEFFERSON

    Amaro Jefferson, l’amaro Importante è prodotto da Vecchio Magazzino Doganale di Ivano Trombino dall’autentica ricetta del 1871.
    Viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli, quali: il bergamotto di Roccella Ionica, l’arancia di Bisignano, il rosmarino di Montalto Uffugo e l’origano della Palombara, uniti ad altre erbe e spezie, che lo rendono naturale e unico

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    IZIA

    Il liquore alla liquirizia Izia è creato degli estratti di radice di sola liquirizia di Calabria, regione dove cresce lungo i litorali in modo spontaneo e con una certa facilità, grazie anche al fatto che si tratta di un’erbacea perenne. Di colore marrone molto scuro quasi nero, si presenta denso e corposo.

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    KINA-CASA VENETA

    Il liquore Kina non è il classico liquore di china calissaia.
    Nasce da una ricetta originale veneziana ed è sorprendente.
    La ricetta del liquore Kina prevede: estratto di China Calissaia, tintura di genziana e infuso d’arance amare . Liquore gradevole, aiuta la digestione può essere degustato da solo.

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