JAMON

In cottura:

Pacchetelle Antico Pomodoro di Napoli BIO (Presidio Slow food), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)

A fine cottura condita a freddo:

Prosciutto cotto di suino Iberico di Campo allevato allo stato brado (Casalba), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

 

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA  € 3,00

Allergeni: 1,7,12

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