Culatta (fumé) & Bufala

*Mix di 3 farine (tipo 1, mais e riso rosso integrale)
In cottura:
Stracchino  (Fattoria Dassogno) , Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Pomodoro Datterino Caramella BIO, Pomodorino Giallo Già Giù BIO
A fine cottura, condita a freddo:
Mozzarella di Bufala Campana (Barlotti), Culatta cotta Madame (Villani) , Latteria alla Birra (Fattoria Dassogno e Birrificio Menaresta), Olio al Basilico

 

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA € 3,00

Allergeni: 1,7,12

 

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