Business Lunch

16 Euro
Incluso:

SERVIZIO
Acqua e CAFFè

OPPURE IN ALTERNATIVA ALL’ACQUA

+ 2 EURO COCA COLA

+ 3 EURO BIRRA 35 CL. PILS – 4,8%- KROMBACHER

DA mercoledì a VENERDì SOLO A PRANZO
FORMULA NON VALIDA NEI FESTIVI E PRE-FESTIVI

LE PIZZE

TUTTE LE IMMAGINI SONO INSERITE A SCOPO ILLUSTRATIVO.
I PRODOTTI POSSONO SUBIRE MODIFICHE.

SI CONSIGLIA DI NON VARIARE GLI ABBINAMENTI PROPOSTI AL FINE DI MIGLIORARE L’ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE.

  • Best seller

    La Milanese (4 Fette)

    1520
    In cottura:
    Padellino con Passata BIO ai tre pomodori (Datterino caramella, Antico pomodoro di Napoli, Pomodoro Kiros), sugo della nonna, Fiordilatte di Napoli prodotto solo con latte Campano (Latteria Sorrentina)
    A fine cottura condita a freddo:

    Sugo di Datterini Caramella, Parmigiano Reggiano di montagna 30 mesi, Origano di Pantelleria (Kazzen), Basilico Fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

    Allergeni: 1,7,12

    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • Best seller

    Parmigiana 1989 🌱
    (IMPASTO SPECIALE)

    16

    Questa è la ricetta originale che la Mamma Luciana dal 1989 mi preparava al ritorno da scuola quando avevo 14 anni e mi faceva trovare pronta “La Schisceta” da riscaldare perchè loro lavoravano. Questo è un piatto che mi porto nel cuore ed è il piatto che mi ha fatto poi avvicinare alla mia passione maniacale per la cucina e non potevo non condividerlo con voi.

    In cottura: Il sugo della nonna 6 ore di cottura (Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food con aglio e basilico), Melanzane fritte, Parmigiano Reggiano di vacche rosse 30 mesi, Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Basilico fresco.

    A fine cottura condita a freddo:Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse 30 mesi, Olio al basilico e Olio Antico Orcio (Coppini Arte Olearia)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • Best seller

    E’ UNA BUFALA 🌱

    16

    In cottura:
    Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Basilico fresco, Olio Evo (Coppini Arte Olearia)

    A fine cottura condita a freddo:
    Parmigiano Reggiano di montagna 30 MESI , Basilico fresco, Olio monocultivar di olive taggiasche (Delicatezze della Riviera), Mozzarella di Bufala campana

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • QUATTRO CASI…MAI PER CASO 🌱

    16

    In cottura:
    Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Stracchino Stagionato (Fattoria Dassogno)

    A fine cottura, condita a freddo:
    Gorgonzola dolce al cucchiaio (Guffanti 1876), Cialda di Parmigiano Reggiano, Uvetta ammollata in Smokehead Tequila Cask, Zeste di Limone candita, Pepe nero.

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • IL MIO ORTO 2.0 🌱
    (IMPASTO SPECIALE)

    16

    *Mix di 3 farine (tipo 1, mais e riso rosso integrale)

    In cottura:
    Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)
    Selezione di verdure di stagione in diverse cotture
    (alcune verdure potrebbero essere aggiunte a freddo a fine cottura) e Olio Antico Orcio ( Coppini Arte Olearia)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,11,12,13,6

  • BUONA SORTE 🌱

    14

    In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Indispensabile Bio), Provola di Napoli (Latteria Sorrentina), Basilico fresco

    A fine cottura condita a freddo: Formaggio Buonasorte con latte di bufala grattugiato ( Luigi Guffanti 1876), Mix di Tre Pepi “il Rito” e Olio EVO (In Masseria)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • Piccanti

    14

    In cottura:

    Antico pomodoro di Napoli, Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Sopressata piccante

    PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • CRUDAIOLA, BUFALA & ACCIUGHE

    616

    IA fine cottura, condita a freddo: Pesto alla crudaiola (Datterini freschi, Olio di olive taggiasche, Basilico, Mandorle tostate, Aglio), Mozzarella di Bufala campana, Alici del Cantabrico 2 anni di maturazione sotto sale (dissalate e spinate a mano), Basilico.

    Allergeni: 1,7,12

    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • BONA VERA (tipo padellino)

    616

    In cottura: Crema di cipolla stufata, Stracchino stagionato (tipo taleggio) (Fattoria Dassogno)

    A fine cottura, condita a freddo: Timo, Cecina de Leon (Carne di manzo essiccata e affumicata)

    Considerato uno dei salumi più caratteristici della Penisola Iberica, presente sulle tavole degli spagnoli da moltissimi anni, la Cecina de León non è altro che carne bovina essiccata e affumicata, ricavata dalla parte posteriore dell’animale.

    Allergeni: 1,7,12

    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
  • LA STRACCIATA (tipo padellino)

    616

    In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane)

    A fine cottura, condita a freddo: Stracciatella di Latte (Fattoria Dassogno), Prosciutto crudo di Montagna Riserva Matilde (Salumi Bodria Antonio), Basilico.

    Allergeni: 1,7,12

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  • PRAGA

    14

    In cottura:
    Pacchetelle Antico Pomodoro di Napoli BIO (Presidio Slow food), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)

    A fine cottura condita a freddo:
    Prosciutto di Praga leggermente affumicato (Villani) , Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • LA RITA 🌱

    10

    Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

  • Aglio Olio e pomodoro 🌱

    10

    In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Sugo di Datterino Caramella (Eccellenze Nolane), Aglio,  Basilico fresco

    Fuori cottura:
    Origano (Kazzen), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

    Per accompagnare le croste:

    Chili con carne 🌶️ € 3,00
    Sugo della Nonna € 3,00
    Cremoso di zola € 3,00

    Allergeni: 1,12

SUPPLEMENTI:
MOZZARELLA DI BUFALA + 4,00
MOZZARELLA senza lattosio + 3,00 €
ACCIUGHE DEL CANTABrICO + 6,00 €

RIDUZIONI:
PIZZE BABY – 1,00€

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