DOPPIA COTTURA

(FRITTA E AL FORNO)

  • BONA VERA (tipo padellino)

    16

    In cottura: Crema di cipolla stufata, Stracchino stagionato (tipo taleggio) (Fattoria Dassogno)

    A fine cottura, condita a freddo: Timo, Cecina de Leon (Carne di manzo essiccata e affumicata)

    Considerato uno dei salumi più caratteristici della Penisola Iberica, presente sulle tavole degli spagnoli da moltissimi anni, la Cecina de León non è altro che carne bovina essiccata e affumicata, ricavata dalla parte posteriore dell’animale.

    Allergeni: 1,7,12

  • LA STRACCIATA (tipo padellino)

    16

    In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane)

    A fine cottura, condita a freddo: Stracciatella di Latte (Fattoria Dassogno), Prosciutto crudo di Montagna Riserva Matilde (Salumi Bodria Antonio), Basilico.

    Allergeni: 1,7,12

SI CONSIGLIA DI NON VARIARE GLI ABBINAMENTI PROPOSTI AL FINE DI MIGLIORARE L’ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE.

OK,ORA
SVUOTIAMO

IL SACCO

Parliamo
delle nostre farine

CLASSICA

Farina di tipo 1

SPECIALE

Farina di tipo 1
Farina di mais
Farina di riso rosso integrale

Close
Close
Sign in
Close
Cart (0)

Nessun prodotto nel carrello. Nessun prodotto nel carrello.

Close