• Coccola al mascarpone

    €8

    Crema mascarpone, savoiardo imbevuto nel caffè, Pinoli, Noci, Nocciole cristallizzati, Datteri sciroppati, Riduzione di vino e caffè, Crumble al cacao

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  • TORTA SPAESATA…

    €7

    Trancio di padellino fritto al cacao, pane e latte, mandorle armelline e uvetta 

    In uscita : mousse di cioccolato, amaretti, pinoli cristallizzati, uvetta al brandy, succo di amarene , scorza d’arancia e mix di tre pepi 

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  • Tiramisù Dolce un pò salato

    €7

    Tiramisù al cucchiaio con savoiardo e crema al mascarpone, bis di crumble cacao, nocciole e mandorle, sale maldon

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  • Segnaposto

    Blu…Lollipop !!

    €4

    Cheese a base di formaggio erborinato blu dell’orso ricoperto di cioccolato fondente Caraibe, noccioline tostate e lampone disidratato accompagnato da gel al lampone.

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  • Segnaposto

    CUORE DI MELA

    €10

    Tortino di mele e crema pasticcera, gel di mele Pinklady, mele cotogne cotte al burro e moscovado, servito con gelato mela e cannella

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  • MA C’è? DONIA

    €10

    Disco di pasta frolla , cremoso yuzu e basilico, mango marinato al succo di mandarino, gel di mela PinkLady, ananas marinato con lime, mela confit, fragole fresche,mele cotogne in osmosi di lampone, coulis di lamponi,  gelato alla panna  e gelato alla mela e cannella

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  • NON E’ UNA CATALANA !

    €10

    Cuore di crème brûlée, glassata con caramello salato, tegola di caramello croccante ai tre pepi, zeste di arancia semi candita e crumble alla nocciola.

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