Disco di pasta frolla con farina di mandorle, sfera di caco ,melograno in sciroppo di zucchero, kiwi freschi, ananas marinato con lime, mela selvatica marinata con lime e succo d’uva , pere al vino, uva fresca crispy auton ,gelato all’uva fragola e gelato allo strudel
Cremoso al cioccolato al latte, crema di nocciole e arachidi, glassato con caramello salato e cioccolato fondente con nocciole e arachidi cristallizzati
Tarte al caffè con cuore al financier alle nocciole,guarnita con namelaka al caffè, glassa al cacao, nocciole cristallizzate, tegola di meringa alla nocciola e gelato al marron glacé