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Panigada 375 CL – MENARESTA

Produttore: Menaresta
Composizione: Farmhouse sour saison, rifermentato in bottiglia e “spumantizzato”
Colorazione: Dorato
Gradazione: 5,80%
Formato: 0,375 cl

È una saison brillante e dorata in cui, alle note fruttate e lievemente speziate della birra di partenza, vengono ad aggiungersi l’acidità intensa del lievito selvaggio e la freschezza floreale del sambuco, i profumi dell’orto, le erbe aromatiche, la buccia di agrume, l’uva spina, la pietra focaia, e altro, altro ancora, in un ventaglio ampio e sbalorditivo.

€12

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    Composizione: Lambic fermentazione spontanea
    Colorazione: DORATO
    Gradazione: 6,5%
    Formato: bottiglia 37,5 cl

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    Grand Cru Bruocsella – Cantillon

    €35

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    Produttore: Cantillon
    Composizione: Lambic vintage
    Colorazione: Oro
    Gradazione: 5%
    Formato: 75 cl

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    FILO DI LANA QUATTRO PERE

    €9

     

    Produttore: Filo di lana
    Composizione: Belgian quadrupel con pere
    Colorazione: Tonaca di frate
    Gradazione: 10%
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    Produttore: Cantillon
    Composizione: Lambic con ciliegie
    Colorazione: Rosso scarlatto
    Gradazione: 6%
    Formato: 0,375 cl

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    Produttore: Menaresta
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    Colorazione: Scura
    Gradazione: 9,50%
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    Barley wine, “vino” d’orzo, la più pregiata tra le birre di tradizione anglosassone. E la nostra impreziosita dal lungo invecchiamento in botti di DAILUAINE, il noto whisky scozzese distillato sulle sponde del fiume Spey. Sulle sponde del nostro fiume, invece, il Lambro, nasce questa potente e liquorosa birra, da centellinare in calice. LAMBERWINE: l’anima dimenticata di questa terra.

    Color brunito caramello intenso, ha sentori di frutta matura, mela, pera, frutta secca, con note di vaniglia, marzapane, miele, caramello e toffee, un finale caldo di rovere fruttato e una lunga persistenza etilica e di
    cereali, resi nobili dalle sfumature di whiskey cedute dalle botti di Dailuaine. Oltre il “vino d’orzo”. Rara e preziosa come un single malt!

    BIRRA DECISAMENTE IMPORTANTE

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    Assemblaggio di Lambics e ciliege. Birra con sapore piccante di frutti rossi, sapori sottili di mandorle.

    Produttore: Cantillon
    Composizione: Lambic con ciliegie
    Colorazione: Rosso scarlatto
    Gradazione: 6%
    Formato: 75 cl

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