Vini al calice

VENETO

Vini AL CALICE

  • D + – MAELI (ROSSO MORBIDO ) Da 10 cl o da 15 cl

    Annata: 2017

    Area: Veneto – Colli Euganei -PD

    Uve: Carmenere, Merlot e Cabernet Sauvignon

    Profumo: sentori floreali di rosa e frutta rossa come amarena e marasca, mora selvatica e mirtilli, e di confettura di
    frutti rossi.
    Vaniglia e cannella e pepe nero, chiodi di garofano, cuoio, graffite e di sottobosco

    Gusto: buona acidità, tannini presenti, eleganti e setosi

    1014
  • Segnaposto

    PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE DRY – CREDE BRUT – BISOL (BOLLICINE) da 10 cl. o da 15 cl.

    Area: Veneto nel comune di Valdobbiadene – TV

    Uva: Glera 91% Chardonnay 6%, Pinot Nero 3%

    Profumo: di mela e pera l’armonia si completa con una sapidità ricca e fine

    Sapore: fiori di prato, giustamente intenso, fresco ed elegante che lascia emergere un fruttato assai gradevole.

    Abbinamenti: dall’aperitivo alla pizza e l’intera gamma della cucina a base di pesce.

    68
  • CHARDONNAY – INAMA (BIANCO FRUTTATO e LEGGERMENTE AROMATICO) da 10 cl. o da 15 cl.

    Uve: Chardonnay- Veneto

    Profumo : Note di mela, pera, frutta gialla, agrumi, ricordi minerali

    Gusto: Fresco, delicato, minerale e di grande scorrevolezza

    Abbinamento: antipasti e primi piatti di mare oppure con formaggi leggermente stagionati.

    68

marche

Vini AL CALICE

  • VERDICCHIO RISERVA-PLENIO- UMANI RONCHI ( POCO FRUTTATO) Da 10 cl o da 15 cl

    Annata: 2021

    Il Verdicchio Riserva “Plenio” nasce nel vigneto Torre, a Cupramontana, quella che è considerata come la capitale del Verdicchio.

    Gusto: pieno, di ottima struttura, con ricordi di susina, mandorla e mela e di lunga persistenza.

    Profumo: intenso e complesso, con una tipica nota di anice.

    811
  • LH2 EXTRA BRUT – UMANI RONCHI (BOLLICINE) da 10 cl. o da 15 cl.

    Area: Marche, colline del Verdicchio

    Metodo classico 30 mesi sui lieviti

    Uve: Verdicchio, Chardonnay

    Profumo: Elegante, emergono note variegate floreali e fruttate, con fragranza di bergamotto e mandarino che si fondono ad aromi vegetali di erbe aromatiche.

    Gusto: Cremoso, sapido con sfumature fresche di frutta

    Abbinamenti: antipasti, pizza e fritture

    811

lombardia

Vini AL CALICE

  • LA CONTA – MONTONALE (ROSSO MORBIDO ) Da 10 cl o da 15 cl

    Cantina: Montonale
    Annata: 2019
    Area: Località La Conta, Borgo di Montonale, Brescia, Lombardia

    Composizione: Cabernet Savignon, Merlot

    Profumo: sentori di frutta matura, amarena, frutti di bosco in confettura, note di pepe, un lieve accenno balsamico.

    Gusto: si avverte grande struttura, arricchita da tannini setosi e avvolgenti, splendido equilibrio tra acidità e calore alcolico; un ritorno speziato a impreziosire il finale.

     

    1014

calabria

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champagne

Vini AL CALICE

  • Segnaposto

    CHAMPAGNE – GOSSET GRANDE RESERVE (BOLLICINE) da 10 cl. o da 15 cl.

    Uve: 46% Chardonnay, 39% Pinot nero, 15% Pinot meunier

    Profumo: frutti rossi maturi (ribes), il frumento, i frutti secchi, il pan di zenzero

    Gusto: Tensione minerale rinfrescante associata ad un gusto caldo e consistente che fa eco alla ricchezza del vino. Sotto ad espressivi frutti maturi e secchi, si scopre una freschezza discreta.

     

    Abbinamenti: fritture e formaggi stagionati

    1520

TRENTINO

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  • Segnaposto

    ROSE’ METODO CLASSICO – POJER & SANDRI (BOLLICINE) da 10 cl. o da 15 cl.

    Trentino nel comune di Faedo – TN

    Uva: Pinot Nero e Chardonnay

    Profumo: di frutti rossi, marasca e lamponi, e note di mandorla, nocciola e fieno.

    Sapore: cremoso e consistente e sapidido, carattere distintivo dello Chardonnay d’alta quota, ne fa un rosé di grande bevibilità.

    Abbinamento: antipasti, pizza e fritture

    811
  • Segnaposto

    ZERO INFINITO METODO ANCESTRALE – POJER & SANDRI (BOLLICINE) da 10 cl. o da 15 cl.

    Trentino, Grumes, maso Rella, Val di Cembra

    Uva: Solaris, varietà resistente PIWI

    Profumo: leggermente aromatico, floreale: fiori di sambuco, fiori di montagna, fruttato, mela golden, pera, albicocca, pesca, note fresche e tropicali

    Sapore: succoso, fragrante, fresco. Gli aromi percepiti a naso danzano in bocca.

    Abbinamento: antipasti, pizza e fritture

    811
  • ROSATO VIN DEI MOLINI – POJER E SANDRI da 10 cl. o da 15 cl.

    Uva: Rotberger ovvero un antico incrocio fra Schiava e Riesling Renano – Trentino nel comune di Faedo.

    Profumo: delicato, gentile, leggermente aromatico, con note di sambuco e ribes nero.

    Sapore: secco, fresco e sapido.

    Abbinamento: ostriche, crostacei, pizza e fritture di pesce.

    68

piemonte

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emilia romagna

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