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La genovese che fu..
€5L’ iconico sugo alla genovese rivisitato..
Stufato di manzo in lenta cottura racchiuso in una croccante panatura, spuma di zuppa di cipolla, jus di manzo, gel di cipolla rossa di Tropea e germogli
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L’ iconico sugo alla genovese rivisitato..
Stufato di manzo in lenta cottura racchiuso in una croccante panatura, spuma di zuppa di cipolla, jus di manzo, gel di cipolla rossa di Tropea e germogli