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12 Prodotti

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    PIGATO – LA VECCHIA CANTINA (BIANCO POCO FRUTTATO)

    Uve: Pigato – Liguria Salea d’Albenga
    Profumo di macchia mediterranea, salvia e timo, fiori bianchi di ginestra e sensazioni marine di iodio.
    Gusto: armonioso ed equilibrato, di moderata acidità, minerale e sapido.
    Abbinamenti: ottimo con le fritture, la pizza, piatti di pesce e i crostacei

    6,00
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    Segnaposto

    VIN SOAVE CLASSICO-INAMA- ( Bianco, fruttato)

    Uve: VIN SOAVE- Garganega – Suolo vulcanico
    Profumo fine e delicato di fiori di campo: camomilla, sambuco ed Iris
    Gusto: armonico ed intenso con noti minerali e floreali
    Abbinamenti: ottimo con le fritture, la pizza, piatti di pesce e i crostacei

    6,00
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    EFESO – LIBRANDI (BIANCO FRUTTATO)

    Uve: Mantonico – Calabria Agro di Rocca di Neto e Casabona.

    Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, rivalutato dopo anni di ricerca sul territorio e coltivato nella Tenuta Rosaneti.
    Da questi suoli ricchi di arenaria nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità.

    Profumo: vegetali di erbe aromatiche, salvia, erba appena tagliata, frutta a polpa bianca.

    Gusto: buona corposità e struttura, accompagnati da una gradevole morbidezza ed una lunga persistenza.

    Abbinamento: Adatto anche come aperitivo, con la pizza e l’intera gamma della cucina a base di pesce.

    6,00
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    CHARDONNAY INGANNA – TENUTA MONTECCHIO (BIANCO ABBASTANZA FRUTTATO)

    Uve: Chardonnay – Lombardia – Colico

    Profumo: di frutta matura, note floreali abbinate ad un ottima freschezza.

    Gusto: energico e diritto che si estende con una ottima pulizia

    Abbinamenti: dall’aperitivo alla pizza e l’intera gamma della cucina a base di pesce.

    7,00
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    ROSATO VIN DEI MOLINI – POJER E SANDRI

    Uva: Rotberger ovvero un antico incrocio fra Schiava e Riesling Renano – Trentino nel comune di Faedo..

    Profumo: delicato, gentile, leggermente aromatico, con note di sambuco e ribes nero.

    Sapore: secco, fresco e sapido.

    Abbinamento: ostriche, crostacei, pizza e fritture di pesce.

    6,00
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    BRUT FRANCIACORTA – RONCO CALINO (BOLLICINE)

    UVA: chardonnay 80%, pinot nero 20% – Lombardia, Franciacorta nel comune di Calino

    PROFUMO: al naso si presenta ampio e fragrante, con sentori di pera decana, mela renetta e frutti rossi (ribes e lamponi) e di fiori di agrumi, che si amalgamo con una lieve nota di liquirizia.

    SAPORE: il sorso, vertical e aromatico, coniuga la vena acida con la struttura consistente e finale prolungato.

    ABBINAMENTI: accompagna molto bene tutti i piatti a base di pesce, crostacei, frittu di mare e le pizze, è indicato anche per aperitivo.

    6,00
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    PROSECCO DI VALDOBBIADENE – BISOL (BOLLICINE)

    Uva: Glera – Veneto nel comune di Valdobbiadene.

    Profurmo: delicato, vivace, le note di fiori di campo e di fruttato si fondono in un complesso armonico di rara finezza.

    Sapore: lievemente morbido, equilibrato, sapido, gradevolmente acidulo e fruttato.

    Abbinamenti: dall’aperitivo alla pizza e l’intera gamma della cucina a base di pesce.

    6,00
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    CHAMPAGNE – GRAND RESERVE BRUT – GOSSET (BOLLICINE)

    Uve: Chardonnay (45%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (10%) – Francia nei comuni di: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery

    Profumo: di frutta fresca gialla come la pesca o la prugna mirabella.

    Gusto: ampio, equilibrato tra delicati aromi di fiori bianchi e un’acidità ben presente, fonte di freschezza, arricchita da note agrumate.

    Abbinamenti: ottimo con le fritture, la pizza, piatti di pesce e i crostacei

    15,00
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    ROSE’ FRANCIACORTA BRUT (BOLLICINE) RONCO CALINO

    Uva: Pinot Nero – Lombardia nel comune di Calino.

    Profumo: di piccoli frutti rossi e arancioni lievemente immaturi (lampone, mirtillo rosso, alchechengi, corniola e amarena) di mele antiche e frutti di sambuco, con delicate note speziate ed agrumate, di confettura di rosa canina e un leggero sentore balsamico di ginepro, di mandorla e nocciola fresche.

    Sapore: asciutto e persistente, di ottima struttura e finezza.
    Il retrogusto rafforza la percezione di mela verde e frutti rossi e arancioni, con una piacevole sfumatura di nocciola appena raccolta

    Abbinamento: ostriche, crostacei, pizza e fritture di pesce.

    6,00
  • Novità
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    CARMINIUM – INAMA (ROSSO FRUTTATO)

    Uva: Carmenere – Colli Berici – nel comune di Lonigo in provincia di Vicenza – Veneto

    Profumo: elegante di piccole bacche scure, cacao e pepe nero.
    Gusto: equilibrato di ottima freschezza, fruttato e speziato senza impedimenti tannici.

    Abbinamento: pizze saporite, salumi, formaggi, carni rosse.

    6,00
  • Novità
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    LIANTI-CAPICHERA-ROSSO

    Uve: Carignano (uva autoctona) e Syrah
    Gallura,nel comune di Arzachena in provincia di Olbia

    Profumo: intenso con note fruttate e speziate,cannella,rabarbaro,gelatina di frutta nera,moka.

    Gusto: avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità. Equilibrato e gradevole

    Abbinamento: pizze saporite, salumi, formaggi, carni rosse.

    6,00
  • Novità

    ROERO ARNEIS TISTIN – MARZIANO ABBONA

    Uva: Arneis
    Profumo di fiori di ginepro, biancospino e camomilla e sensazioni finali di pesca bianca.
    Gusto: asciutto e vellutato.
    Abbinamenti: antipasti, primi con verdure e piatti di pesce.

    6,00