• Segnaposto

    Brandy 15 anni Alto Grado 65.1% – Pojer e Sandri

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    l’unico Brandy italiano le cui fasi lavorative sono seguite da una sola azienda, dalla Barbatella al bicchiere.
    È ottenuto dalle vinacce di Schiava e Lagarino, distillate con alambicco discontinuo a bagnomaria progettato in azienda e lasciate invecchiare oltre 15 anni nei fusti di rovere utilizzati per la vinificazione del nostro Chardonnay. Profumi fruttati di mela cotogna, albicocca e prugna secca s’intrecciano ad aromi di pasticceria, quali vaniglia e cacao.
    Sapore elegante, caldo, morbido, nonostante l’assenza assoluta di zucchero.