ADMIRAL 6,3% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

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  CURMI 5,8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra super speziata e rinfrescante! Il suo nome deriva da “kourmi”, una birra dell’antico Egitto ottenuta con la miscela di due diversi…

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  PRUSS PERDU’ – LOVERBEER

  €14

  Produttore: Loverbeer
  Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
  Colorazione: Chiara
  Gradazione: 5,40%
  Formato: 0,375 cl.

  Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

  Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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  NECTAR 8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Bruna super dolce! Il suo ingrediente principale è infatti il pregiato miele di castagno, prodotto proprio vicino al birrificio.

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  COLLEROSSO MISCELA BOTT. 37,5 cl

  €13

   

  Produttore: BIRRA PERUGIA
  Composizione: Lambic fermentazione spontanea
  Colorazione: DORATO
  Gradazione: 6,5%
  Formato: bottiglia 37,5 cl

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  Birra Madre 33CL – MENARESTA

  €9

  Produttore: Menaresta
  Composizione: Lambic con lievito Madre fermentata in botte
  Colorazione: Chiara
  Gradazione: 4,80%
  Formato: 0,33 cl.

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  Fou’Foune – 0,75cl – Cantillon

  €35

  Miscela di Lambics dai 18 ai 20 mesi di età con albicocche Bergeron. Birra molto profumata e gourmet che ripristina perfettamente le qualità aramatiche dell’albicocca bergeron.

  Produttore: Cantillon
  Composizione: Lambic alle albicocche
  Colorazione: Rame
  Gradazione: 6%
  Formato: 0,75 cl

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  ODISSEA – Menaresta – 0,33 cl. 6.2%

  €12

  Questa birra incrocia la strada del vino; insieme mosto d’orzo e succo d’uva di Lambrusco, scelto perché Menaresta viene da Mantova, perché il Lambrusco richiama il Lambro e perché è fresco e vivace.

  Rossa vinosa (color del lambrusco!) tipo IGA, Italian Grape Ale, ottenuta con miscelazione di mosto di lambrusco mantovano nel mosto di birra (20%) la freschezza e vivacità del lambrusco vanno fisiologicamente a incontrare la bevibilità e leggerezza della birra.

  Note degustative: il fruttato vinoso sopra le note fresche di una ale, con una caratteristica schiuma frizzante e rosata!

  6.2

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  AUDACE 8,4% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra chiara, secca dal gusto inconfondibile, realizzata con tutte materie prime biologiche, genuine e attentamente selezionate.

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  Negroni style – Collerosso

  €13

  Nasce dalla collaborazione con Ten Barrel Brewing Co, birrai dell’Oregon. Dal colore ambrato prende ispirazione dall’omonimo cocktail “Negroni”

  Produttore: Collerosso
  Composizione: Sour/wild Ale
  Colorazione: Ambrata
  Gradazione: 8%
  Formato: 37,5 cl

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  TRE + DUE 3,2% 50 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €10

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra chiara ed estiva! 3,2 gradi alcolici, dagli spiccati toni agrumati e di fiori rosa. TRE+DUE inoltre nasce nel 2011 per il…

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  AMBITA 4,5% 50 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €10

  Birra chiara MONOLUPPOLO 100% italiana.
  Di pronta e facile beva, dal caratteristico finale luppolato.
  Il luppolo Brewer’s Gold utilizzato viene coltivato sulle colline adiacenti al birrificio.
  Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

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  BIRRA – PERUGIA – ISTERICA- BOTT 37,5 cl

  €18

   

  Produttore: BIRRA PERUGIA
  Composizione: SOUR
  Colorazione: DORATO
  Gradazione: 6%
  Formato: bottiglia 33 cl

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