Assoluto di Patanegra

In cottura:

Padellino al cacao, Nocciole e Burro di Patanegra

A fine cottura condita a freddo:
Stracciatella di Latte (Fattoria Dassogno), Patanegra Jamón 5J de Bellota 100% Ibérico, Pomodorini datterini confit, Olio al basilico, Basilico fresco.

 

Allergeni: 1,7,12

Fetta o Intera:

840