Subtotale: €26
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MADONNA NERA – LIQUIRIZIA – ASSUNTINA DI CAPRI
€6Madonna Nera è un liquore esclusivo che celebra l’essenza pura della liquirizia in una forma elegante e intensa. Creato con succo di liquirizia puro e di alta qualità, questo liquore si distingue per il suo gusto profondo e ricco, con note terrose e un retrogusto leggermente dolce. Il suo colore intenso e scuro riflette la purezza e la concentrazione del suo ingrediente principale. Madonna Nera è l’ideale per gli appassionati di sapori decisi, perfetto da gustare liscio come digestivo o per aggiungere un tocco unico e audace ai cocktail. La sua bottiglia elegante e il nome evocativo rendono questo liquore non solo un piacere per il palato, ma anche un oggetto di stile per ogni collezione
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LIMONCELLO PISTILLI DI ZAFFERANO – ASSUNTINA DI CAPRI
€7Un’esplosione di freschezza ad ogni sorso. Il Limoncello con pistilli di Zafferano di Assuntina di Capri è una bevanda esclusiva che unisce la freschezza vibrante dei limoni di Sorrento con la delicatezza e l’aroma unico dello zafferano di alta qualità. Questo distillato artigianale, prodotto con cura e passione sull’isola di Capri, è un’esperienza di gusto straordinaria che cattura l’autentico spirito del Mediterraneo.
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MANDARINO VERDE CAMPI FLEGREI – ASSUNTINA DI CAPRI
€6Il Mandarino Verde dei Campi Flegrei è un liquore esclusivo che celebra il gusto vibrante e l’aroma intenso dei mandarini non ancora maturi, coltivati nell’area vulcanica dei Campi Flegrei. Questo liquore si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, offrendo un’esperienza gustativa unica che è al tempo stesso vivace e rinfrescante.
Il colore giallo-verde del liquore, visibile attraverso il vetro, promette un sapore fresco e genuino, proprio come i mandarini appena colti. Perfetto da gustare freddo, on the rocks, o come componente di cocktail sofisticati.
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L’ AMARO CONTRARIO-46%- POJER & SANDRI
€18Materia prima: mallo di noci raccolte il 24 giugno (San Giovanni), orzo tostato, radice di genziana.
Il tutto macerato in brandy, distillato in azienda e invecchiato in
rovere per 10 anni.
Profumo: nocino, cacao, caffè, radice di genziana, liquirizia, vaniglia
Sapore: caldo, grasso, avvolgente, dolce amaro, buona armonia nonostante l’assenza di zucchero -
MERAVIGLIOSO
€5Viene ottenuto con diverse botaniche amaricanti (genziana, rabarbaro, quassia) e balsamiche (eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe, basilico e foglie d’ulivo).
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ILEX
€5Amaro Ilex è il frutto di una lenta e sapiente infusione di 38 erbe, radici, scorze e spezie più un ingrediente segreto in una soluzione di alcol di cereali.
La lenta estrazione e l’ uso delle migliori materie prime lo rendono un amaro dai toni caldi, agrumati e speziati che si distingue per un incredibile sapore avvolgente.
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LIMONCELLO ALL’ANICE STELLATO
€6Limoncello con anice stellato di ASSUNTINA DI CAPRI, preparato con limoni di giardini ischitani non trattati.
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LIMONCELLO E PEPE GAROFANATO – ASSUNTINA DI CAPRI
€6Il Limoncello al Pepe Garofanato è un’elegante fusione di freschezza agrumata e speziatura esotica. Realizzato con limoni succosi e pepe garofanato aromatico, questo liquore artigianale offre un’esperienza gustativa unica, unendo il sapore vivace del limone con il calore speziato del pepe. Perfetto come digestivo o ingrediente in cocktail audaci, si distingue per il suo colore giallo brillante e il suo gusto audace e stimolante. Un’aggiunta raffinata per gli amanti dei liquori sofisticati.Il Limoncello al Pepe Garofanato è un’elegante fusione di freschezza agrumata e speziatura esotica. Realizzato con limoni succosi e pepe garofanato aromatico, questo liquore artigianale offre un’esperienza gustativa unica, unendo il sapore vivace del limone con il calore speziato del pepe. Perfetto come digestivo o ingrediente in cocktail audaci, si distingue per il suo colore giallo brillante e il suo gusto audace e stimolante. Un’aggiunta raffinata per gli amanti dei liquori sofisticati.
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MANDARINO CAMPI FLEGREI – ASSUNTINA DI CAPRI
€6Ogni mandarino viene selezionato per la sua qualità e freschezza, garantendo che solo il meglio venga utilizzato per creare questo liquore. La produzione segue un metodo tradizionale, in cui la buccia del mandarino viene lasciata in infusione per catturare ogni sfumatura del suo aroma intenso e fruttato. Il risultato è un liquore che non solo delizia il palato, ma racchiude anche la passione e l’attenzione ai dettagli che solo la vera artigianalità può offrire.
Perfetto da gustare liscio, come digestivo, o come ingrediente sofisticato in cocktail innovativi, questo liquore al mandarino è una vera celebrazione dei sapori naturali e dell’autenticità. -
NUX NOCINO- ASSUNTINA DI CAPRI
€6Il Nocino NUX è un liquore ricco e speziato che racconta la storia di un’antica tradizione. Realizzato con mallo di noci raccolte esattamente il 24 giugno, giorno di San Giovanni
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RUCOLA – ASSUNTINA DI CAPRI
€6Il liquore di rucola è una bevanda alcolica unica e aromatico, realizzato esclusivamente con ingredienti naturali. Questo liquore è caratterizzato dal gusto pungente e leggermente piccante delle foglie di rucola fresche, coltivate in modo sostenibile. La ricetta tradizionale combina le foglie di rucola finemente selezionate con alcool puro di alta qualità, acqua e zucchero, garantendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e note erbacee. La maturazione prolungata permette ai sapori di fondersi armoniosamente, risultando in un liquore dall’intenso colore verde, dal profumo inebriante e dal sapore distintivo che ricorda il sapore fresco e speziato della rucola. Ideale come digestivo o per dare un tocco originale ai cocktail, il liquore di rucola è un prodotto artigianale che celebra l’autenticità e la purezza dei sapori naturali.
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LIMONCELLO ALLE FAVE TONKA – ASSUNTINA DI CAPRI
€6ll Limoncello alle Fave Tonka è un prodotto naturale di Assuntina di Capri. I limoncelli di Assuntina di Capri vengono preparati attraverso l’infusione di limoni provenienti dai giardini ischitani. Le Fave Tonka sono i semi di una pianta del Sud America. Ha un piacevole profumo dolce, canforato che ricorda la Mandorla e la Vaniglia.
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FINOCCHIETTO CIME FIORITE- ASSUNTINA DI CAPRI
€6Il Finocchietto è un liquore che racchiude l’essenza aromatica del finocchio selvatico, promette un gusto che è al tempo stesso fresco e leggermente dolce, con un retrogusto vivace che rinfresca il palato.
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LIMONCELLO BUCCE DI LIMONI VERDI- ASSUNTINA DI CAPRI
€6Limoncello di ASSUNTINA DI CAPRI, è un Limoncello rinfrescante e morbido che cattura l’essenza dell’estate in una bottiglia. Sia che lo si gusti fresco come aperitivo, sia che lo si mescoli ai cocktail, il nostro Limoncello sarà sicuramente un successo per tutti coloro che amano il gusto dei limoni freschi.
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LIMONCELLO ISOLE PARTENOPEE- ASSUNTINA DI CAPRI
€6Limoncello isola partenopee di ASSUNTINA DI CAPRI, è un Limoncello rinfrescante e morbido che cattura l’essenza dell’estate
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LIMONCELLO MUFARIELLO- ASSUNTINA DI CAPRI
€7Limoncello Mufariello è un esempio squisito di artigianalità e tradizione italiana. Creato utilizzando una varietà antica e rara di limoni coltivati sull’isola d’ Ischia, questo liquore esprime la vera essenza del Mediterraneo. Ogni sorso di Mufariello è un omaggio alla delicatezza del frutto, con un gusto che cattura l’aroma intenso e la dolcezza naturale del limone senza essere sopraffatto dall’acidità.
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MERLINO 18/05 POJER & SANDRI 5 cl
€6Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia. -
MERLINO 18/05 POJER & SANDRI 8 cl
€8Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia. -
Agresto GIN TONIC
€15Gin, Agresto (succo acido da uve immature di Pojer e Sandri), tonica Fever Tree
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TOM TIME GIN & TONIC
€12Tom Time è un cold compound gin, vale a dire che alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle…
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FERRO NOCE LUGARESI-LOTTI PICCOLI-
€6Ricetta storica di fine Ottocento ripresa e interpretata dall’Officina Lugaresi. Citrato di ferro, corteccia di China e Nocino per un amaro corroborante.
Gusto deciso, grazie al citrato di ferro e alla china, con nota dolciastra proveniente dal nocino romagnolo, che ne bilancia ed esalta il sapore.
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FUGA DA RUFFIO-LOTTI PICCOLI-LIQUORE ALLA PESCA
€6Negli anni ’50 e ’60 era la pesca a pasta bianca il frutto più coltivato nel cesenate. Poi le logiche di mercato hanno vinto su fragilità, gusto e genuinità. Oggi, grazie al lavoro di alcuni “contadini gentili”, è stata riportata in commercio. Da questo frutto e dell’unione di una piccola aggiunta di miele Millefiori di Romagna si ottiene questo liquore dal gusto raffinato.
Liquore raffinato dai dolci ed intensi profumi di pesca, perfetto e goloso per un dopo pasto
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Acquavite di Ciliegie in ciliegio- Pojer & Sandri
€14L’Acquavite di Ciliegie in Ciliegio di Pojer e Sandri è ottenuta da due varietà di ciliegie: 70% Stevnsbaer e 30% Schattenmorelle. Colore ambrato con toni verso il rosa. Il profumo è fruttato con sentori di ciliegia surmatura, corretta dal profumo del legno selvatico di ciliegio, che dona una nota calda. Sapore elegante e secco, rispettoso del passaggio in legno.
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Brandy 15 anni Alto Grado 65.1% – Pojer e Sandri
€20l’unico Brandy italiano le cui fasi lavorative sono seguite da una sola azienda, dalla Barbatella al bicchiere.
È ottenuto dalle vinacce di Schiava e Lagarino, distillate con alambicco discontinuo a bagnomaria progettato in azienda e lasciate invecchiare oltre 15 anni nei fusti di rovere utilizzati per la vinificazione del nostro Chardonnay. Profumi fruttati di mela cotogna, albicocca e prugna secca s’intrecciano ad aromi di pasticceria, quali vaniglia e cacao.
Sapore elegante, caldo, morbido, nonostante l’assenza assoluta di zucchero. -
ANNIA’S GIN
€25Annia’s Gin è prodotto fermentando naturalmente la frutta fresca, ciò lo differenzia da molti altri gin che sono, invece, a base di alcol industriale neutro. Il distillato ottenuto da mele Gravenstein viene affinato, successivamente combinato con il ginepro per poi essere, nuovamente, distillato con grande cura. I sapori delicati delle mele Gravenstein si combinano così con gli aromi di ginepro creando un equilibrio unico ed armonico. L’Annia’s Gin viene affinato per 11 anni.
Viene servito con 2cl di ANNIA’s, 8 cl di tonica Fever Tree e buccia di mela smith.