TONNO SUBITO…

In cottura: Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), cipolla stufata
A fine cottura, condita a freddo: Jus di manzo, Bottarga di Tonno rosso (Armatore), Olio Evo Monocultivar di Oliva Taggiasca (Delicatezze della Riviera), Origano, Acetosella, Pomodorino confit
PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA € 3,00

Allergeni: 1,4,7,12

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