Orobica

In cottura:
Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dasogno), Stracchino  (Fattoria Dassogno)  , Funghi Shitake freschi saltati al burro e origano (Az.Agr.FungoLog ).

A fine cottura, condita a freddo:

Speck di schiena   (Azienda agricola Bettella ), Trito di Rosmarino, Pepe nero.

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA € 3,00

Allergeni: 1,7,12

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