HAIDI 🌶

In cottura:
Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Olive Taggiasche (Delicatezze della Riviera)
(Si prega di fare attenzione alle olive denocciolate a mano), Cipolla stufata, Ventricina di Capra leggermente piccante (Home Made)
A fine cottura, condita a freddo:

Jus di manzo, Peperone Crusco (I segreti di Diano), maggiorana e pepe.

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
CREMOSO DI ZOLA € 3,00

Allergeni: 1,7,12

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