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AMARO- MANFREDIQty€5
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MANDRAGOLAQty€5
Subtotale: €15
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Distillato di amarena 2 cl. – rochelt
€25Per produrre distillati di grande qualità, Rochelt utilizza solamente frutta coltivata o selvatica di prima qualità. La fermentazione avviene naturalmente, per preservare la purezza dei sentori di frutta. Successivamente la…
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AMARO INCAMISA- BARGNOLINO
€6Liquore ai prugnoli, degno dei più elegati e raffinati palati piacentini, sua maestà il Bargnolino “Incamiciato”
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AMARO INCAMISA- NOCINO
€6Durante la primavera, sulle verdi piante tra il Trebbia e il Nure, crescono frutti spigolosi con la testa dura, vere caratteristiche piacentine. Li mettiamo in infusione per estrarre i loro sapori migliori e con il loro succo diamo vita a un Nocino vecchia maniera ma con un tocco di eleganza.
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AMARO- MANFREDI
€5Amaro ricetta storia di Manfredi , le prime note ad emergere sono le note tanniniche della genziana e della quassia, che donano un’autentica e piacevole sensazione di amaro. Successivamente, si avvertono l’arancia e l’aromaticità del rabarbaro. Sul finale il sentore di liquirizia chiude l’esperienza
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JEFFERSON
€5Amaro Jefferson, l’amaro Importante è prodotto da Vecchio Magazzino Doganale di Ivano Trombino dall’autentica ricetta del 1871.
Viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli, quali: il bergamotto di Roccella Ionica, l’arancia di Bisignano, il rosmarino di Montalto Uffugo e l’origano della Palombara, uniti ad altre erbe e spezie, che lo rendono naturale e unico -
ANICE MANFREDI “RICETTA STORICA”
€5Liquore tipico mediterraneo, prodotto da distillati di puro anice stellato, privo di zucchero.
In bocca, è fresco e balsamico; l’assenza di zucchero permette al gusto rotondo dell’anice stellato di emergere, creando un profilo gustativo per gli amanti dei sapori forti.
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MANDRAGOLA
€5La formula contiene 15 erbe di cui, secondo questo particolare tipo di formulazioni, è possibile comunicarne pubblicamente solo otto per mantenere appieno i principi vitali insiti nel prodotto.
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Dannata 375 CL – MENARESTA
€15Produttore: Menaresta
Composizione: Imperial Stout affinata in botti di caolilla 16 mesi
Colorazione: Scura
Gradazione: 12%
Formato: 0,33 cl. -
Kriek -Cantillon 75 cl
€26Assemblaggio di Lambics e ciliege. Birra con sapore piccante di frutti rossi, sapori sottili di mandorle.
Produttore: Cantillon
Composizione: Lambic con ciliegie
Colorazione: Rosso scarlatto
Gradazione: 6%
Formato: 75 cl -
LALE 2018 – LOVERBEER
€15Produttore: Loverbeer
Composizione: Sour Ale con ciliegie
Colorazione: rossa
Gradazione: 5,8 %
Formato: 0,375 cl.Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. Grazie alla forte attenuazione il grado alcolico risulta meno percepibile. L’acidità gentile facilità la bevuta ben bilanciata dalla dolcezza residua.
Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto
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PRUSS PERDU’ – LOVERBEER
€14Produttore: Loverbeer
Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
Colorazione: Chiara
Gradazione: 5,40%
Formato: 0,375 cl.Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest degli agrumi.
Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto
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Rosè de Gambrinus-Cantillon
€26Miscela di Lambics e lamponi. Birra dal gusto piccante, fruttato e fragrante
Produttore: Cantillon
Composizione: Lambic ai lamponi
Colorazione: Rubino
Gradazione: 5%
Formato: 0,75 cll
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Saint Lamvinus -Cantillon
€30Blend di Lambics da 16 a 18 mesi di età media con uve Merlot. Birra intensa, fruttata con una bella lunghezza in bocca che ricorda la sua origine vinicola.
Produttore: Cantillon
Composizione: Lambic con uve Merlot
Colorazione: Rosso Borgogna
Gradazione: 7%
Formato: 0,75 cl