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  • IL MIO ORTO 2.0 🌱

    *Mix di 3 farine (tipo 1, mais e riso rosso integrale)
    In cottura:
    Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)
    Selezione di verdure di stagione in diverse cotture
    (alcune verdure potrebbero essere aggiunte a freddo a fine cottura) e Olio Antico Orcio ( Coppini Arte Olearia)

     

    PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
    SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
    SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
    CREMOSO DI ZOLA € 3,00

    Allergeni: 1,7,11,12,13,6

    15
  • JAMON

    In cottura:

    Pacchetelle Antico Pomodoro di Napoli BIO (Presidio Slow food), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)

    A fine cottura condita a freddo:

    Prosciutto cotto di suino Iberico di Campo allevato allo stato brado (Casalba), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

     

    PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
    SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
    SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
    CREMOSO DI ZOLA  € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

    14
  • LA RITA 🌱

    Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini)
    PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
    SUGO O’SCARPARIELLO € 3,00
    SUGO DELLA NONNA CON N’DUJA € 3,00
    CREMOSO DI ZOLA € 3,00

    Allergeni: 1,7,12

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